Estimez le nombre de calories de ce que vous mangez


Le calcul des calories est une problématique qui s’impose de plus en plus dans notre société actuelle où l’on sait désormais que la consommation est une habitude à surveiller pour ne pas tomber trop facilement dans l’excès. Le calcul des calories est par exemple l’un des éléments qui peut servir à atteindre des objectifs de santé, comme calculer son poids idéal ou encore calculer son IMC. Moins complexe qu’un calcul de devis de santé, le calcul des calories nécessite que l’on connaisse les apports calorifiques de chaque aliment, mais aussi que l’on soit en mesure de déterminer le nombre de calories brûlées lors d’une séance de sport. Les sportifs de haut niveau sont eux aussi concernés en premier lieu par le calcul des calories dans le but de maintenir leur forme au meilleur de ce qu’ils sont capables de donner. Même si vous n’êtes pas un sportif de haut niveau, ni même un sportif amateur, le calcul des calories de ce que vous mangez peut vous aider à ouvrir les yeux et à adopter de meilleures habitudes. Voici tout ce qu’il faut savoir sur le sujet.

Pourquoi calculer des calories ?

Le calcul des calories est important non seulement pour savoir ce que l’on mange, mais aussi pour déterminer ce dont l’on a besoin comme apport chaque jour. Déterminer ce dont le corps a besoin au quotidien permet d’adapter son alimentation en se référant aux tableaux ci-dessous, et d’apporter quelques calories supplémentaires pour les jours où l’on doit faire du sport ou avoir une activité intense.

Sans devenir une psychose, le calcul des calories peut être fait régulièrement par chacun afin de rester en bonne santé plus longtemps.

Le calcul des calories contenues dans les aliments

Valeurs de calories pour les viandes :

Aliments

Calories / 100 g

Abats en sauce

290

Agneau

280

Andouillette

320

Bavette de bœuf

200

Aloyau de veau

175

Aiguillette de bœuf

200

Bacon

385

Bifteck de bœuf

200

Bœuf

250

Foie d’agneau

132

Foie de bœuf

116

Corned beef

275

Caille

115

Carré de veau

171

Cervelle

125

Cervelas

320

Chair à saucisse

422

Charcuterie

450

Chevreau

160

Chevreuil

120

Tripes

94

Côtelettes d’agneau

330

Cote de bœuf

260

Cotes de mouton

300

Foie gras

450

Faux filet de bœuf

360

Escalope de veau

170

Dinde

125

Culotte de veau

171

Sanglier

104

Saucisson

440

Tartare de bœuf

200

Tournedos

200

Roti de porc

300

Roti de veau

160

Rumsteack

200

Salami

410

Travers de porc

305

Poule

300

Poulet

150

Pintade

108

Canard

250

Bécasse

115

 

Valeurs de calories pour les poissons :

Aliments

Calories / 100 g

Saumon fumé

265

Silure

250

Thon à l’huile

280

Thon au naturel

225

Truite

103

Turbot

118

Sardines fraîches

77

Sardines à l’huile

125

Raie

89

Poissons panés

175

Poissons séchés

320

Rascasse

98

Requin

106

Sandre

112

Morue

79

Mulet

151

Mérou

225

Merlan

90

Œufs de poissons

225

Œufs de lump

80

Pieuvre

61

Espadon

116

Cabillaud

79

Calmar

89

Brochet

78

Bar

90

Anchois

160

Anguille

250

Araignée de mer

95

 

Valeurs de calories pour les légumes :

Artichaut

40

Asperges

26

Aubergine

29

Avocat

200

Carotte

38

Champignons

28

Chou

28

Brocolis

34

Betterave

33

Choucroute

27

Cornichons

13

Courge

30

Échalotes

75

Endive

20

Cresson

20

Flageolets

120

Girolles

28

Haricot vert

40

Légumes verts

47

Légumes secs

330

Lentilles

338

Mâche

36

Mais

356

Petits pois

70

Pomme de terre

90

Potiron

30

Salade verte

18

Tomate

20

Truffe

92

 

Valeurs de calories de quelques sucreries :

Miel

304

Paind’épice

356

Pâte de fruit

217

Pop corn

382

Réglisse

377

Sucre glace

399

Sucre vanillé

396

Pain au chocolat

410

Pâte à tartiner

530